गुग्गुल की खेती कैसे करें | गुग्गुल के फायदे और नुकसान | Guggal Kheti Ki Jaankari

गुग्गुल (Guggal) की खेती से सम्बंधित जानकारी

गुग्गुलु बर्सेरासी परिवार (Burseraceae Family) का लगभग 2-3.5 मीटर ऊंचा पौधा है। यह पौधा शुष्क, चट्टानी इलाकों में, कम बरसात और गर्म क्षेत्रों में भी जंगली रूप से उगता है। जिसे छालों को टैप करके एकत्र किया जाता है और इसे विभिन्न प्रकार के रोगों में प्रयोग किया जाता है | उच्च मूल्यों और अत्यधिक मांगों, संग्रह के अनुचित तरीकों, अनियंत्रित वन विनाश के कारण पौधों की संख्या में अत्यधिक कमी आई है। अब इसे संकटग्रस्त पौधे के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

इसलिए इस पौधे की खेती और संरक्षण आवश्यक है। गुग्गुलु को बीज और वानस्पतिक विधि द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। बीज द्वारा अंकुरण बहुत कम होता है। तना काटने के माध्यम से वानस्पतिक प्रसार सबसे आम और सफल तरीका है। खेती की देखभाल भी आवश्यक है। गुग्गुल की खेती कैसे करें ? इसके विषय में जानकारी साझा करने के साथ ही आपको यहाँ गुग्गुल के फायदे और नुकसान (Guggal Kheti Ki Jaankari) के बारें में बताया जा रहा है |

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गुग्गुल क्या है (What is Guggul in Hindi)

गुग्गुलु भारतीय बडेलियम या गम गुग्गुल वृक्ष से प्राप्त किया जाता है। यह गर्मी के महीनों (भारत में अप्रैल से मई) के दौरान पौधे द्वारा उत्सर्जित एक ओलियो गम ‘राल’ है। राल प्राप्त करने के लिए मुख्य तने पर गोलाकार चीरा लगाया जाता है। इन चीरों के माध्यम से सुगंधित द्रव निकलता है, जो जल्दी से एक सुनहरा भूरा या लाल भूरा समूह बनाने के लिए जम जाता है। सूखे राल में कड़वा स्वाद और बाल्समिक गंध होगी। इसे ‘गुग्गुलु’ कहा जाता है और इसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। गुग्गुल एक झाड़ी (छोटा पेड़) है, जो पतले कागज की छाल से 12 फीट की ऊंचाई तक पहुंच सकता है।

मूल रूप से यह अपने औषधीय गुणों के लिए उगाया जाता है। गुग्गुल के पेड़ की शाखाएं कांटेदार होती हैं और व्यक्तिगत फूल 4 छोटी पंखुड़ियों के साथ लाल से गुलाबी रंग के होते हैं। यह पौधा संयुक्त राज्य अमेरिका से एशिया में पाया जा सकता है लेकिन ज्यादातर उत्तर भारतीय क्षेत्रों विशेष रूप से राजस्थान, गुजरात, महाराष्ट्र और कर्नाटक में पाया जाता है। यह पौधा बांग्लादेश और पाकिस्तान में भी पाया जाता है। गुग्गुल की खेती राजस्थान के अजमेर जिले के बड़े क्षेत्रों में की जाती है। गुग्गुल झाड़ी में मुरझा जाती है और अप्रैल से मई के महीनों के दौरान गुग्गुल गम निष्कर्षण के लिए भंडार अधिक होता है।

गुग्गुल गम-राल का उपयोग आयुर्वेदिक दवाओं में रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने के उपाय के रूप में किया जाता है। गठिया और मोटापे के इलाज में भी यह पौधा बहुत उपयोगी है। गुग्गुल की व्यावसायिक खेती प्रति वर्ष बढ़ सकती है, क्योंकि हर्बल दवा की मांग दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है |

गुग्गुल की खेती कैसे करें (How to Cultivate Guggul)

गुग्गुल की खेती करने के विभिन्न चरण इस प्रकार है-

गुग्गुल के लिए जलवायु और मिट्टी (Guggul Climate and Soil)

यह आमतौर पर और क्षेत्रों, पहाड़ियों और पीडोमोंट में होता है, लेकिन इसे उत्तर पश्चिम भारत से कठोर, चट्टानी मिट्टी को पसंद करते हुए, गर्म और अर्ध और पहाड़ी की चोटी पर क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। इसे सूखा आरिया लवणता प्रतिरोधी पौधा भी माना जाता है। यह 7.5 से लेकर पीएच के बीच बलुई दोमट मिट्टी की तुलना में दोमट मिट्टी को तरजीह देता है। 9.0. मिट्टी मोटे बनावट वाली होती है, अच्छी जल निकासी वाली और शांत मिट्टी में आमतौर पर कार्बनिक कार्बन, नाइट्रोजन, पोटाश आयन, मैग्नीशियम, जस्ता और तांबे में उच्च, फास्फोरस और कैल्शियम में मध्यम होता है।

गुग्गुल का प्रसार (Spread of Guggul)

इसके वृक्षारोपण के लिए कोई व्यावसायिक किस्म की पहचान या विकास नहीं किया गया है। बीज और अर्ध-वुडी स्टेम-कटिंग से एक नया वृक्षारोपण किया जा सकता है।

बीज द्वारा (By Seed)

प्रकृति में बीज प्रसार का प्रमुख स्रोत हैं। राजस्थान और आसपास के शुष्क क्षेत्रों में सर्दियों के मौसम को छोड़कर लगातार फूल और बीज पैदा किए जाते हैं। जुलाई से सितंबर के बीजों की तुलना में अप्रैल मई के बीज कम व्यवहार्य होते हैं। मानसून, मौसम अंकुरण के लिए अनुकूल वातावरण बनाता है। मानसून के बाद का तापमान 30 – 37 डिग्री सेल्सियस के बीच अधिकतम 20-25 डिग्री सेल्सियस कम से कम उच्च सापेक्ष आर्द्रता के साथ रहता है। परिपक्व बीजों को मिट्टी और मिट्टी के साथ चट्टानों के बीच की दरारों में धोया जाता है और वहाँ अंकुरित होते हैं|

कटिंग द्वारा (By Cutting)

इसे स्टेम कटिंग द्वारा वानस्पतिक रूप से सफलतापूर्वक प्रचारित किया जा सकता है। कटिंग को नर्सरी में उगाने के लिए जून में 15 सेमी की गहराई पर लगाया जाता है। बेहतर जड़ के लिए मिट्टी की उचित नमी आवश्यक है। 21 दिनों के बाद 30 सेंटीमीटर लंबी स्टेम कटिंग से 1.5 – 2.0 सेंटीमीटर व्यास आईबीए @ 250 पीपीएम) से रूटिंग शुरू होती है। पौधों को नर्सरी में 6 महीने तक रखा जाता है और मानसून के दौरान 2 x 2 मीटर की दूरी पर खेत में जड़ वाली कटिंग को प्रत्यारोपित किया जाता है।

गुग्गुल के लिए खेत की तैयारी (Guggul Farm Preparation)

 खेत में रोपण के लिए भूमि अच्छी तरह से तैयार की जाती है, जिससे गहरी जुताई हो जाती है। सभी स्थायी खरपतवारों को सुखाने के लिए अपक्षय के लिए मिट्टी को तेज धूप के संपर्क में लाया जाता है। पौधों को दीमक के हमले से बचाने के लिए इसे जमीन की तैयारी के समय 20 किलो एल्ड्रिन (10%) दिया जाता है। 50 सेमी × 50 सेमी × 50 सेमी आकार के गड्ढे 2 मीटर × 2 मीटर की दूरी पर खोदे जाते हैं, जिसमें 2,500 पौधे / हेक्टेयर होते हैं।

गड्ढों को अच्छी तरह से सड़ी हुई खेत की खाद से भरा जाता है, जिसमें एल्ड्रिन या गैमैक्सिन से भरा एक टेबल स्पून मिलाया जाता है। गड्ढों को रोपण से पहले भिगोने वाली सिंचाई दी जाती है, उसके बाद अगले बरसात के मौसम तक एक सिंचाई/माह की जाती है। N और P का उपयोग न तो वृद्धि या गोंद की उपज पर कोई सकारात्मक प्रतिक्रिया देता है। लेकिन राजस्थान और गुजरात में उच्च विकास दर दर्ज करने में सिंचाई का निम्न स्तर सकारात्मक प्रतिक्रिया देता है।  

सिंचाई और निराई (Irrigation and Weeding)

इसकी स्थापना के बाद कम सिंचाई की आवश्यकता होती है। सर्दियों के मौसम में पौधे को 5 वर्ष तक सिंचाई की आवश्यकता होती है। ग्रीष्म ऋतु के दौरान 8 वर्ष की आयु में जब पौधा पूर्ण परिपक्वता प्राप्त कर लेता है तो उसे गर्मी और सर्दी के मौसम में कम से कम 2-3 बार सिंचाई की आवश्यकता होती है। बरसात के दिनों में फसल में खरपतवार निकल आते हैं। अत्यधिक खरपतवार-गाल पौधे को पोषण की आपूर्ति करते हैं। सितंबर और दिसंबर के महीने में निराई फायदेमंद होती है।

गुग्गुल की छँटाई (Sorting of Guggul)

जहां कहीं भी, पार्श्व शाखाओं की वार्षिक छंटाई की जाती है (केवल 2-4 शाखाओं को छोड़कर), झाड़ियों को कम अवधि में बेहतर ऊंचाई और मुख्य ट्रंक और पार्श्व शाखाओं की बड़ी परिधि प्राप्त होती है। वृक्षारोपण को एक वर्ष में 1-2 निराई-गुड़ाई की जाती है।

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गुग्गुल का दोहन और संग्रह (Guggul Harnessing and Collection)

पौधे 7-8 वर्षों में 3-5 मीटर ऊंचाई और 3-4 सेमी मोटी और कुछ पार्श्व शाखाएं प्राप्त करते हैं। पतझड़ के मौसम (दिसंबर-फरवरी) के दौरान ट्रंक दोहन के लिए तैयार है। टैपिंग जमीन से 40 सेमी ऊपर 9-11 सेमी लंबा त्रिकोणीय या गोलाकार कट देकर किया जाता है। कट की गहराई कभी भी छाल की मोटाई से अधिक नहीं होनी चाहिए क्योंकि राल नलिकाएं इस हिस्से में रहती हैं और फोलेम और कैम्बियम भाग को नुकसान पहुंचा सकती हैं, जिससे गोंद-राल के बहिर्वाह में बाधा डालने के अलावा पेड़ों को नुकसान होता है। पानी में गोंद-राल का लेप कटे हुए स्थान पर लगाया जाता है और गोंद-राल (गुग्गल) के प्रवाह को तेज करने के लिए पट्टी बांध दी जाती है।

गोंद का प्रवाह दोहन के 3-7 दिनों के बाद शुरू होता है और अगले 15-20 दिनों में समाप्त हो जाता है। चूंकि गोंद-राल हवा के संपर्क में आने पर सख्त हो जाता है, इसलिए इसे कटे हुए हिस्से के नीचे लगे मिट्टी के प्यालों में एकत्र किया जाता है। एक मौसम में गोंद के दो से तीन संग्रह संभव हैं। इंजेक्शन के माध्यम से जड़ों को खिलाए गए 40 मिलीग्राम एथीफोन (2-क्लोरोइथाइल फॉस्फोरिक एसिड) का उपयोग गोंद के प्रवाह को बढ़ा सकता है और उपज को काफी हद तक बढ़ा सकता है। एक पेड़ की उपज 200-500 ग्राम/मौसम से भिन्न हो सकती है। हालांकि गोंद की उपज के 8-10 महीने बाद टैप की गई शाखाएं या पूरा पेड़ मर जाता है।

गुग्गुल की ग्रेडिंग (Guggul Grading)

गुग्गुल की सबसे अच्छी किस्म पेड़ की मोटी शाखाओं से एकत्र की जाती है। गुग्गुल के यह  गांठ पारभासी होते हैं| द्वितीय श्रेणी के गुग्गुल को आमतौर पर छाल, रेत के साथ मिश्रित किया जाता है और यह सुस्त रंग का गुग्गुल होता है। तीसरी श्रेणी का गुग्गुल आमतौर पर जमीन से एकत्र किया जाता है, जिसे रेत के पत्थरों और अन्य विदेशी पदार्थों के साथ मिलाया जाता है। अंतिम ग्रेडिंग क्लियर मैटेरियल मिलने के बाद की जाती है। गुग्गुल के ढेर पर अरंडी का तेल छिड़कने से आंतरिक ग्रेड में सुधार होता है जो एक चमकदार रूप प्रदान करता है।

गुग्गुल के पौधौ का संरक्षण (Guggul Plants Protection)

खासकर गर्मी के मौसम में इसके पौधे अक्सर दीमक से प्रभावित होते हैं। दीमक तने या जड़ के दबे हुए सिरों में छेद करके पौधे को गंभीर नुकसान पहुंचाते है। पीड़ित पौधे सूख जाते हैं और पत्तियों के पीले रंग के रूप में दिखाई देते हैं और अंततः पौधों की मृत्यु हो जाती है। इसके नियंत्रण के कुछ उपाय इस प्रकार हैं-

• कैल्सियम डाइसल्फाइड के मिट्टी के तेल से दीमक को नष्ट करना।
• जलीय घोल में मरक्यूरिक क्लोराइड (0.25%) या कॉपर सल्फेट (0.55%) का उपयोग  दीमक को नियंत्रित करने में प्रभावी होता है।
• रोपण के समय प्रत्येक गड्ढे की मिट्टी में 250 ग्राम गामैक्सीन (बीएचसी 10%) की धूल को भी दीमक के लिए निवारक उपायों के रूप में उपयोग किया जाता है।

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गुग्गुल की उपज या पैदावार (Production of Guggul)

छठे वर्ष से शुरू होकर गुग्गुल गम की उपज 200 ग्राम से बढ़कर 400 ग्राम प्रति पौधा हो जाती है। पांच साल के भीतर कुल गुग्गुल गम की उपज 1600 ग्राम प्रति पौधा हो जाती है, जो कि 3200 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर @ 2000 पौधे प्रति हेक्टेयर के बराबर होती है।

गुग्गुल की खेती से आमदनी (Guggul Farming Income)

गुग्गुल गम का भाव रु. 200 / किग्रा, सकल लाभ 10 वर्षों में 6,40,000 रुपये तक हो सकता है। इसलिए प्रति वर्ष सकल 64,000 की परिकल्पना की जा सकती है। इसकी खेती की लागत 10,000 से 12,000 प्रति वर्ष प्रति हेक्टेयर रखी जाती है, फिर भी रुपये की लाभप्रदता है। 50,000 प्रति हेक्टेयर प्रति वर्ष हो सकता है।

गुग्गुल के फायदे (Guggul Advantages)

गुग्गुल आमतौर पर गठिया के इलाज की क्षमता के लिए जाना जाता है | सूजन को कम करने और वजन घटाने में सहायता के लिए जाना जाता है। यह एक वास्तविक विषहरण जड़ी बूटी है और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है| इससे मिलने वाले विभिन्न प्रकार के लाभ इस प्रकार है-

• इसमें पाचन में सहायता और शरीर के वजन को कम करने की दोहरी क्रिया है।
• इसके एंटी-ऑक्सीडेंट गुण शरीर से फ्री रेडिकल्स को खत्म करते हैं।
• यह मूत्र और मल के माध्यम से अपशिष्ट को खत्म करने में मदद करता है।
• यह पेट के विकारों को दूर करने में मदद करता है।
• यह बवासीर के लिए एक स्थायी समाधान प्रदान करता है।
• यह प्राकृतिक रूप से कोलन को डिटॉक्सीफाई और साफ करता है
• यह ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करता है
• यह मासिक धर्म (Menstrual) के दर्द से राहत दिलाता है
• यह थायराइड गतिविधि को उत्तेजित करता है
• यह आंतरिक रूप से भूख को उत्तेजित करने के साथ ही गैस और सूजन से राहत प्रदान करता है।
• यह कोलेस्ट्रॉल के स्वस्थ स्तर को बनाए रखता है |
• यह मुंहासों के इलाज और दाग-धब्बों को दूर करने में बहुत कारगर है।
• इसका उपयोग पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और रुमेटीइड गठिया के इलाज के लिए भी किया जाता है |
• यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को साफ और टोन करने में मदद करता है |
• उच्च रक्तचाप और चिंता के स्तर को कम करता है |

गुग्गुल से नुकसान (Guggul Disadvatages)

• हालांकि कई स्वास्थ्य असामान्यताओं के लिए एक पूर्ण समाधान, गुग्गुल कुछ परिवर्तित संकेत उत्पन्न कर सकता है | यदि इसे निर्धारित मात्रा से अधिक लिया जाए, तो दुष्प्रभाव आमतौर पर मतली, अनियमित मासिक धर्म, दस्त और हिचकी के रूप में देखे जाते हैं।
• चूंकि गुग्गुल रक्त के थक्के को धीमा कर देता है इसलिए इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए, कि शल्य प्रक्रिया से पहले या बाद में इसका सेवन न किया जाए क्योंकि इससे अत्यधिक रक्तस्राव हो सकता है।
• गुग्गुल के अधिक उपयोग से लीवर की समस्या हो सकती है और यहां तक ​​कि गर्भनिरोधक गोलियों के काम में भी बाधा आ सकती है।
• गुग्गुल को गर्भवती महिलाओं के लिए असुरक्षित माना जाता है क्योंकि यह गर्भाशय को उत्तेजित कर सकता है और मासिक धर्म प्रवाह को ट्रिगर कर सकता है जिससे अचानक गर्भपात या प्रसव पीड़ा शुरू हो सकती है।
• इसके अतिरिक्त स्तनपान अवधि के दौरान गुग्गुल का उपयोग करने के बारे में अधिक विश्वसनीय जानकारी के बिना, स्वास्थ्य चिकित्सक स्तनपान विशेषज्ञ के परामर्श के बिना इसे लेने से बचना चाहिए।

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